Саженцы винограда Украина - Terroir

+38 (097) 087 00 05

+38 (063) 975 00 05

Саженцы винограда

Очень ранние (100-115 дней)

Столовые

Технические

Ранние (115-125 дней)
Ранне-средние (125-135 дней)
Средние (135-150 дней)
Среднне-поздние (более 150)

Саженцы деревьев

Яблоня

Груша

Абрикос

Персик

Слива

Вишня

Черешня

Фундук

Саженцы ягодных кустов

Смородина черная

Смородина красная

Малина

Сопутствующие товары

Стимуляторы роста

Минеральные удобрения

Инсектициды

Фунгициды

Терруар (Terroir - франц.) - это комплекс  микро- и макро-условий местности, которые должны оказывать благоприятное воздействие на выращивание нужных Вам растений, в данном случае Винограда.

Во-первых виноградные сорта делятся на две группы: столовые и технические (для вина и соков). У всех технических сортов небольшая гроздь и мелкая ягода и суть этого винограда не во внешнем виде, а в качестве вина или же сока. Основные разделения сортов происходят по сроку созревания и цвету винограда: белый, розовый и синий. Из белых и розовых получаются белые вина, из синего красное или же розовое вино.

Со столовыми сортами всё немного по-другому. Очень важен внешний вид- гроздь и ягода должны быть крупными, внешне красивыми и естественно очень вкусными. И здесь выбор за Вами, а мы, в свою очередь, постараемся в этом Вам помочь. Начнём сначала:

 

 

  1. Срок созревания

    Все сорта имеют градацию созревания от очень ранних до очень поздних. Ваш терруар и агротехника могут изменить основные параметры любого сорта в выгодную для Вас сторону. Но всё же срок altсозревания, это первое что нужно учесть в выборе сорта винограда. В нашем регионе, в данном случае Киев и киевская область, и другие северные области Украины, нам подходят все сорта от очень ранних до средних, средне- поздние – очень поздние нам не подходят.

  2. Цвет винограда

    Основные цвета белый, розовый и синий (чёрный) в каждом из них есть ещё свои оттенки, что очень существенно расширяет  цветовую гамму. Виноградник, на котором выращиваются сорта разных цветов можно считать коллекционным и смотрится очень богато.

  3. Размер грозди и ягоды

    Грозди и ягоды винограда имеют множества форм и здесь мы останавливаться не будем, так как не считаем это сильно важным в выборе винограда, а вот размер важен и он напрямую зависит от сорта, агротехники и конечно же терруара. Грозди и ягоды могут быть средними, крупными и очень крупными. Сами сорта бывают урожайными, стабильными и не стабильными. Конечно же всем приятно когда виноград очень крупный, можно сказать огромный, но тут включается один очень существенный ньюанс – вкус винограда. Если же Вам вкус не так важен, берите просто что-то покрупнее, а для гурманов следующий раздел.

  4. Вкус винограда

    Этот, как говориться, ньюанс, можно считать основным в выборе винограда. Если виноград не вкусный, то и цвет, и размер уже никакого значения не имеют. Вкус винограда настолько разнообразен, что описать всё не возможно и сложность выбора заключается в том, что вкус можно оценить только самому попробовав виноград. Мы же попытаемся дать основное направление, то есть которое нравится всем или почти всем.

Основные плюсы:

а) Мускатный вкус или же легкий мускат

б) Легко съедаемая и хрустящая кожица

в) Сочная мякоть

г) Гармония сахара и кислоты

Основные минусы:

а) Толстая, тяжело съедаемая кожица

б) Водянистая мякоть без особого привкуса

в) Низкая сахаристость или наоборот излишне высокая

г) Кислота (отсутствие гармонии сахара и кислоты)

Добавим теперь к выше перечисленному, что очень важен в выборе винограда совет специалиста, который имеет свой коллекционный виноградник и все лучшие сорта знает, как говориться, «в лицо» и что самое главное имеет богатый опыт, испытал и увидел, попробовал и выбрал самое-самое лучшее.

 

Copyright © Terroir. Саженцы элитных сортов винограда, Киев, Украина. Все права защищены.Создание сайта: Web-factor studio